Casone Ugolino è un’antica fattoria che risale al 1500 appartenuta alla famiglia Della Gherardesca. Era destinata alla coltivazione del tabacco ed alla sua essiccazione.
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Regione:
- Toscana
Siamo una struttura ricettiva dotata di camere e appartamenti, ristorante, pizzeria, enoteca, gelateria, e museo del Vino situtata in Loc. Casone Ugolino, Castagneto Carducci (LI)
Porto di Terra
La posizione geografica è di privilegio: Alta Maremma a pochi passi da borghi medievali quali Castagneto Carducci, Bolgheri, Suvereto, Sassetta, Monteverdi, Populonia e tanti altri. Pisa, Volterra e Livorno sono raggiungibili in meno di 40 minuti.
ACCOGLIENZA: un complesso che può accogliere un buon numero di ospiti, sia in appartamenti che in camere.
RISTORAZIONE: diverse unità perfettamente sinergiche tra di loro, che utilizzano prodotti di origine naturale provenienti dal territorio.
AGGREGAZIONE: un complesso di proposte e di aziende che insieme agli eventi, che periodicamente si tengono nella struttura, fanno del Casone Ugolino il punto di grande attrazione e di riferimento del territorio.
CULTURA: il “Musem”- Museo Sensoriale e Multimediale del vino di Bolgheri e della Costa Toscana, la Scuola del Vino dell’Associazione Italiana Sommelier, la Scuola di Cucina Contadina e l’Accademia del Vino sono i principali elementi dell’area culturale.
SHOW ROOM: sale conferenze con centro congressi e area uffici a disposizione dei produttori di vino e cibo per presentazioni, congressi ed eventi.
Hotel CASONE UGOLINO
http://www.casoneugolino.com/
Casone Ugolino è un’antica fattoria che risale al 1500 appartenuta alla famiglia Della Gherardesca.
Il suo recente restauro ha richiesto più di dieci anni di lavori: una ricostruzione perfetta della struttura dell’epoca, con materiali e lavorazioni artigianali rispettosi della tradizione edilizia Toscana.
Il Casone Ugolino è composto da quattro strutture collegate tra di loro che costituiscono una vera e propria grande “farm”.
La fattoria, finemente ristrutturata, al primo piano offre camere restaurate accuratamente rispettando le strutture ed i materiali originali: cotto, legno e ferro ricostruiscono un ambiente molto ricercato e armonioso. Le camere sono dotate di tutti i comfort all’insegna dell’autenticità, del lusso e del relax. Potrete scegliere tra camere doppie , camere su due livelli con grandi letti matrimoniali e soppalchi con living room e angolo cottura.
I luoghi circostanti si prestano ad esclusive escursioni con le E-bike e ad indimenticabili passeggiate a cavallo tra gli uliveti, i vigneti e i boschi che caratterizzano la campagna bolgherese. Il mare è a due passi con chilometri di pinete e spiagge incontaminate. Nella zona si possono visitare Borghi medievali ricchi di storia e cultura. Il tutto accompagnato dai profumi e dai sapori che questa speciale terra è in grado di offrirci.
Ristotante “Mercato del Borgo”
http://www.casoneugolino.com/
Il Ristorante del Borgo di Casone Ugolino è un nuovo modo di ristorarsi. La grande sala del ristorante è suddivisa in “isole”, attraverso le quali il cliente può servirsi liberamente, per assaggiare, mangiare, conoscere e scoprire il cibo, accompagnati dagli artigiani del territorio, che preparano al momento le loro specialità: una vasta scelta di antipasti, torte salate, frittate, salumi e formaggi del territorio accompagnati da confetture e mieli, portate vegetariane e vegane, primi piatti e zuppe tradizionali toscane, griglia di cinta e di ruspanti, l’angolo dei dolci.
Il “Ristorante mercato del Borgo” reinterpreta in maniera innovativa l’antica tradizione toscana delle locande a prezzo fisso.
Tutte le materie prime impiegate sono provenienti esclusivamente da fornitori del territorio accuratamente selezionati. I vini sono scelti tra i migliori di Bolgheri e della Costa Toscana con i consigli di esperti Sommelier. Le birre proposte sono esclusivamente artigianali e prodotte in Toscana, ed anche le acque minerali sono 100% toscane.
Pizzeria “Metri 0”
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Nuova ed antica, legata indissolubilmente al territorio
La Pizzeria Metri 0 di Casone Ugolino è pura espressione del territorio. Le nostre pizze sono ottenute solo con farine naturali, da coltivazioni biologiche di grani antichi. Ogni prodotto utilizzato proviene dai nostri orti e da vicine aziende amiche del territorio.
L’utilizzo di impasti e prodotti naturali unito alla cottura nel nostro grande forno a legna medievale permette di vivere un’esperienza di pizza nuova, fatta di gusti e sapori nuovi ed antichi.
Farina metri 0 biologica: Farina biologica di grani antichi coltivata con processi biologici nel nostro territorio;
Mozzarella Maremmana: Mozzarella e formaggi di bufala di razza mediterranea, allevate allo stato brado in Maremma;
Pomodoro freschissimo: Pomodoro lavorato in giornata entro 48h dalla raccolta in azienda a metri 0 in San Vincenzo;
Extravergine d’Oliva metri 0: Olio extravergine d’oliva ottenuto con spremuta a freddo a metri 0 in Castagneto Carducci;
Birre locali artigianali: le migliori birre artigianali di Toscana a metri 0 con luppolo, canapa e mosto d’uva;
Forno a legna medievale: perfetta ricostruzione del più antico e tradizionale forno a legna, di epoca medievale.
MuSeM
Museo Sensoriale e Multimediale del Vino di Bolgheri e della Costa Toscana
http://www.casoneugolino.com/
Il Museo Sensoriale e Multimediale del Vino di Bolgheri rappresenta un nuovo modo di fare “Museo”: spazio e cultura insieme ad assaggi, degustazioni ed acquisti.
“Tutti i sensi sono coinvolti contribuendo a dare al visitatore l’esperienza unica di un percorso sensoriale nel tempo, dalla civiltà etrusca ad oggi. I produttori, in una sala dedicata, possono esibire i loro prodotti e la loro storia, una vasta zona degustazione consente inoltre di assaggiare ed acquistare i vino preferiti. Il percorso storico è accompagnato ed illustrato da sei lezioni magistrali tenute dal Prof. Attilio Scienza.”
Oltre 1500 mq, distribuiti su 2 piani per garantire ai visitatori un’esperienza visiva, olfattiva e sensoriale grazie al percorso storico realizzato dal Prof. Scienza. La tecnologia e le esperienze olografiche accompagneranno quelle sensoriali: un intero spazio è dedicato alla degustazione di vini e prodotti locali. E’ inoltre possibile provare e acquistare le eccellenze enogastronomiche nella zona relax.
Contatti:
Tel. +39 0565 775110
Loc. Casone Ugolino 32
Castagneto Carducci (Li)
www.casoneugolino.com
Ciao,piacere Claudio. Se
Collegamento permanente Submitted by Cla078 on 12 Aprile 2024.